Жареные синенькие
Тут в связи с темой “Соленые синенькие” захотелось привести рецепт (который я сейчас, кстати, ем) Меня ему научил один приятель, а когда я угощал ими американцев, они кричали, что ничего больше кроме этого, есть они никогда не будут.
Итак, во-первых, моем баклажаны, срезаем плодоножку и режем вдоль, потом солим немного и жарим до золотистого цвета. Тем временем готовим соус: майонез, кинза/петрушка, чеснок.
Пропорции - по вкусу.
Рекомендую потреблять с черным хлебом.
рецепт Жареные синенькие прислал шеф-повар Света Такова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт варьете
- для теста:
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 4 желтка
- 100 г жирной сметаны
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 2 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- для начинки:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 белка
- натертая цедра 1/2 лимона
- 1 стакан измельченных орехов фундук
- для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. л. какао
- 4 ст. л. сгущенного молока
- для украшения; цукаты, кусочки шоколада.
Желтки растереть с сахарной пудрой добела, затем понемногу добавлять размягченное сливочное масло, продолжая взбивать. Ввести сметану и вымешать. Муку просеять и смешать с разрыхлителем для теста, всыпать в масляно-желтковую смесь и замесить мягкое тесто. Дать расстояться 30 минут, разделить на 3 части и испечь коржи в горячей духовке, не зарумянивая. Приготовление начинки. Охлажденные белки взбить в устойчивую пену, в конце добавить сахарную пудру, лимонную цедру и измельченные орехи и перемешать. Два коржа намазать начинкой и положить друг на друга, сверху положить третий корж. Торт поместить на противень и поставить в духовку со слабым жаром на 15-20 минут. Приготовление крема. Сливочное масло растереть с сахаром и сгущенным молоком до полного растворения сахара, добавить какао, перемешать и взбить. Охлажденный торт обмазать сверху и с боков кремом и украсить кусочками шоколада и цукатов.
Клюквенный коктейль с гранд марнье
- горсть льда
- 110 г клюквы
- пол бутылки ликера гранд марнье
- 2 ст л сахара
- 1 лайм, только сок
- Подавать: 2 куска лайма
1. Положить клюкву, ликер, сахар и сок лайма в блендер и взбить.
2. Перелить коктейль в высокий бокал и украсить кусочками лайма.
3. Подавать.