Жареные щупальца кальмаров (нактипальтёрим)
- 400 г щупалец кальмаров
- 20 г зеленого лука
- 10 г чеснока
- соевый соус по вкусу
- 15 г растительного масла
- 5 г сахара
- 3 г жареных зерен кунжута
- 2 г красного молотого перца
Щупальца кальмаров почистить, нарезать длиной примерно 2 см. Зеленый лук и чеснок нарезать и, добавив соевый соус, красный перец, другие приправы, утрамбовать и дать постоять некоторое время. Сковороду разогреть, прокалить растительное масло, положить щупальца кальмаров и приготовленную приправу. Жарить щупальца до тех пор, пока жидкость почти не исчезнет со дна посуды, в которой жарятся кальмары (это примерно 10-15 минут). Когда кальмары будут готовы, посыпать их зернами кунжута.
рецепт Жареные щупальца кальмаров (нактипальтёрим) прислал шеф-повар Анна Лудинцева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Слоеный` - 2
- 200 гр. маргарина,
- 1 стак. сахара,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 3/4 стак. сметаны,
- 3 стак. муки,
- 1/2 ч. л. соли,
- 1/2 ч. л. уксуса.
Крем:
- 2 яичных желтка,
- 1 стак. сахара,
- 2 ст. л. муки,
- 2 стак. молока,
- 200 гр. слив. масла,
- ванилин.
2 яичных желтка растереть с сахаром, размягченным маргарином, добавить растительное масло, гашеную соду, всыпать муку и замесить тесто. Оно должно быть плотным и хорошо раскатываться на доске.
Песочные бантики с фундуком
- 125 г сливочного масла
- 1 ч л ванильной эссенции
- 1/4 стакана мелкого сахара
- 1 яичный желток
- 2 ст л блинной муки
- 1 стакан простой муки
- 1/4 ст крахмала
- 1/2 стакана молотого фундука
1. Взбить масло, ванильную эссенцию, сахар и желток в маленькой миске электрическим миксером в пышную массу. Всыпать всю просеянную муку и фундук. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, замесить тесто; завернуть и положить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто между двумя листами пергамента до толщины 5 мм. Вырезать из него прямоугольники размером 3х6 см. Положить на расстоянии 3 см друг от друга на смазанных маслом противнях; защипнуть в середине, чтобы напоминали бантики.
3. Запекать в духовке при 200 гр С в течение 15 минут до коричневого цвета; охладить на противнях. Посыпать сахарной пудрой (по желанию).
{Написать ответ}