Тесто:

• 200 г маргарина
• 200 г сметаны
• 2-2,5 стакана муки
• 1/3 ч. л. соды;

Крем:

• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2 ст. л. муки
• 1/2 л молока.

Маргарин порубить с мукой, добавить сметану, соду. Сделать полено, разделить его на 6 частей. Положить в холодильник.
Раскатать тесто по возможности более тонко. Выпечь 6 коржей (один пойдет на обсыпку) при температуре 180-200ш. Каждый корж смазать кремом, верхний посыпать крошкой. Крем: 3 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 1,5-2 столовые ложки муки. Залить сырым молоком. Постоянно помешивая на среднем огне, довести до густого состояния. В конце можно добавить кусочек сливочного масла (грамм 20-30).

• говядина без костей - 700-750г
• куриная грудка - количество по желанию
• репчатый лук - 3-4 большие головки
• томатная паста - 3 ст. л.
• несколько зубчиков чеснока по вкусу
• лавровый лист
• душистый перец 
• соль
• черный и красный перец по вкусу
• зелень петрушки
• подсолнечное масло
• 2 ст. л. муки

Можно подавать с картофельным пюре, или с рисом, со спагетти или просто с жареной картошкой и с овощным салатом.

 

Порезать говядину и куриную грудку на мелкие кусочки и поджарить на подсолнечном масле на мелком огне. При необходимости добавлять кипящую воду, довести мясо до готовности. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, томатную пасту и специи. Добавить муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Залить бульоном или кипящей водой. Оставить на огне еще минут на 10. Должен получиться густой соус.
Приятного аппетита!!!