Запеканка с тофу и овощами
На 4 порции:
- 450 гр тофу (соевого творога)
- 2 ст л арахисового масла
- 8 перьев зеленого лука
- 2 палочки сельдерея, порезанные
- 125 гр кабачков цуккини, порезанных
- 125 гр брокколи
- 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
- 450 гр молодого шпината
Соус:
- 425 мл овощного бульона
- 2 ст л светлого соевого соуса
- 3 ст л соуса хоисин
- 1/2 ст л порошка чили
- 1 ст л кунжутного масла
Тофу прекрасно подходит для этого блюда, так как он впитает все ароматы. Если же используется маринованный тофу, он сделает запеканку еще вкуснее.
1. Нарезать тофу на кубики размером 2.6 см и отложить до необходимости. Разогреть арахисовое масло в вок или большой сковороде. Добавить зеленый овощи, тофу и обжаривать 3-4 мин.
2. Чтобы сделать соус, смешать все компоненты в огнеупорной керамической форме для запекания и довести до кипения.
3. Добавить в соус овощи и тофу, снизить огонь и варить 10 мин.
4. Переложить на подогретое блюдо и подавать.
На заметку:
Можно использовать любые овощи или китайские грибы на ваш выбор,
рецепт Запеканка с тофу и овощами прислал шеф-повар Ольга Черемша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морская пена
- Водка 60 мл
- Сахарный сироп 10 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Белок 1 яйца
- 3-4 кубика льда
Положить в шейкер лед и влить в него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий фужер.
Коктейль клубничный закат
- 5 мл клубничного сиропа
- на 1 бокал для шампанского
- 1 бутылка игристого вина
Налить клубничный сироп на дно бокала, залить игристым вином. Можно в каждый бокал положить по одной клубничке - она впитает в себя аромат вина и станет приятным лакомством когда коктейль закончится.