• 2 баклажана
• 2 ст.ложки раст.масла
• 1 пучок зелени салата
• 1 пучок салата-лютеции
• 200 г козьего сыра
• винный уксус
• соль, перец

2. Порезать сыр на четыре части, затем положить его в морозильную камеру.

3. Сбрызнуть винным уксусом зелень салата-лютеции и выложить ее на широкие тарелки, а сверху разложить поджаренные баклажаны, посыпанные зеленью.

4. Поджарить сыр на среднем огне. Когда расплавится, вылить его на баклажаны.

• 500 г филе лосося;
• 1 ст. ложка пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 150 мл светлого пива;
• половина лимона;
• соль;
• растительное масло для жарения.

Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить на 1 час выстояться.

Рыбу обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и обжарить в кипящем масле (чтобы куски в нем плавали) до готовности.

Подавать с рассыпчатым рисом или отварными макаронными изделиями и томатным соусом.