Парфе с фруктами и амаретто

На 10 порций:

75 гр печенья Амаретти (хрустящее миндальное печенье)
200 гр малины
2 ст л сахарной пудры
100 гр клубники, очищенной от хвостиков
1 часть основной смеси для парфе
30 мл (2 ст л) ликера Амаретто

Для украшения:

окуните грозди красной смородины во взбитый яичный белок, а затем в сахар; дать засохнуть.

Сливочный, фруктовый десерт с миндальным ликером.

1. Смазать маслом и проложить пищевой пленкой глубокую форму вместимостью 2.3 л и длиной 30 см. Положить печенье в пластиковый пакет и раздробить скалкой. Пропустить 100 гр малины через сито в миску, чтобы избавиться от косточек. Положить оставшиеся ягоды в другую миску, перемешать с 1 ст л сахарной пудры и раздробить одним из концов скалки.

2. Положить половину смеси для парфе в отдельную миску, затем добавить ликер амаретто и раздробленное печенье. Во вторую половину смеси добавить размятые фрукты и 2 ст л малины, пропущенной через сито. Перелить половину смеси с печеньем в подготовленную форму и заморозить на 45 мин.

3. Достать из морозилки. Перелить всю фруктовую смесь на слой с печеньем и снова заморозить на 45 мин. Снова достать и сверху выложить оставшуюся смесь с печеньем. Заморозить на 6 часов.
Пройтись ножом между пленкой и формой и накрыть тарелкой форму с готовым парфе. Перевернуть парфе на тарелку, снять пленку и украсить красной смородиной.

рецепт Парфе с фруктами и амаретто прислал шеф-повар Виктория

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мороженое и замороженные десерты

Еще Мороженое и замороженные десерты:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Он состоит из равных частей соды и лимонной кислоты. Например,
по рецепту требуется 1 чайная ложка пекарского порошка, тогда берут 1/2 ч. л. соды и 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Блинчики с капустой и грибами

тесто:

2 стакана муки
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан воды
1 ст. л. растительного масла
соль
можно взять питьевую соду, погашенную уксусом или лимонным соком

начинка:

800 г белокочанной капусты
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
20-30 г сушеных грибов
соль
молотый черный перец
растительное масло или маргарин для поджаривания

Грибы вымыть и замочить. Капусту очистить, сварить с грибами в воде, в которой они вымачивались, отжать и растереть. Лук очистить, порезать, подрумянить на растительном масле, добавить в начинку, приправить по вкусу солью и перцем, полить растительным маслом и жарить до золотистого цвета.
Приготовить тесто: целое яйцо взбить венчиком, добавить соль, соду и вновь взбить, постепенно добавляя молоко с водой и муку. Тесто выдержать в течение часа, чтобы не прилипало к сковороде во время поджаривания. Жарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом или маргарином. Положить на блины начинку, сложить конвертиком. Перед подачей обжарить.

Вход на сайт

Парфе с фруктами и амаретто

Похожие рецепты

Мороженое и замороженные десерты

Самое вкусное

Комментарии

Пекарский порошок

Блинчики с капустой и грибами