Юбилейный торт для королевы англии
На 12 кусков:
- 175 гр сахарной пудры
- 175 гр сливочного масла, размягченного
- 4 крупных яйца
- 100 гр блинной муки
- 1 ст л пекарского порошка
- 100 гр молотого миндаля
- несколько капель миндального экстракта
- 125 гр малины
Прослойка:
- 227 гр густых сливок
- 125 гр малины
Украшение:
- 2 розовые розы
- 50 гр - 85 гр сахарной пудры
- 1 яичный белок, слегка взбить
- 100 гр сахарной пудры
1. Подготовьте украшение заранее:
Сделайте засахаренные розовые лепестки за день. Для этого разделите лепестки; на плоскую тарелку насыпьте сахарную пудру. Взяв один лепесток, намажьте его яичным белком с одной стороны с помощью кисточки. Ложкой посыпьте его сахаром. Затем, с помощью щипцов, стряхните излишек сахара. Разложите на пергаменте и оставьте на сутки.
2. Сделайте коржи:
Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом две круглые невысокие формы диаметром 20 см, проложить их пергаментом. Сахар положить в миску и добавить размягченное масло. Взбить, пока не получится легкая и воздушная смесь, а затем добавить яичные желтки.
3. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Перемешать очень аккуратно, с помощью большой металлической ложки, затем добавить миндаль и миндальный экстракт. Перестаньте перемешивать как только в смеси пропадут следы муки.
4. Взбить яичные белки в пену, аккуратно перемешать треть белков с тестом с помощью венчика. Затем добавить вторую треть, и остаток белков. Не перестарайтесь с перемешиванием, иначе торт потеряет воздушность, которую придают ему белки.
5. Аккуратно добавить в тесто малину. Разделить тесто по подготовленным формам и разровнять сверху лопаткой. Запекать 30-35 мин. Охладить в форме в течение 5 мин, затем достать из формы, отделить бумагу и дать полностью остыть.
6. Украшение:
Положить один корж на блюдо. Выложить на него густые сливки и посыпать сверху малиной. Накрыть вторым коржом. Размешать сахарную пудру с 1 - 1 1/2 ст л холодной воды до образования однородной пасты и побрызгать торт сверху получившейся глазурью. Посыпать сверху засахаренными розовыми лепестками и присыпать сахарной пудрой.
рецепт Юбилейный торт для королевы англии прислал шеф-повар Boris
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сало по-меджимурски
- 5 кг свежего сала
- 1 головка чеснока
- 150 г молотого перца
- 250 г соли
Для этого блюда лучше использовать свежее сало со спинной части туши, так как оно должно быть твердым. Кусок сала некрупно порезать, положить в большую кастрюлю, залить соленой водой с верхом и варить до тех пор, пока сало не станет “прозрачным”. Тогда вытащить из воды, высушить и дать охладиться. Провернуть в мясорубке, досолить в случае необходимости, поперчить, положить натертый на мелкой терке чеснок. Все хорошо перемешать, плотно наполнить стеклянные банки или другие емкости, закрыть двойным слоем целлофана и хранить в холодном, темном и проветриваемом месте. Приготовленное таким образом сало можно использовать для намазывания на хлеб, а также для приготовления различных блюд.
Шурпа с горохом нут
- мясо с косточкой 600 гр
- горох нут 300 гр
- морковь 300 гр
- лук 150-200 гр
- картофель 300 гр
- помидоры 150-200 гр
- зелень кинза
- петрушка
Горох замочить в холодной воде на ночь. Варить мясо и горох можно вместе, залив холодной водой-литра 3.Через час-полтора добавить порезанный лук и морковь кубиками, посолить бульон по вкусу; после готовности мяса и гороха добавить порезанный картофель, минут через 20-помидоры, зелень. Минут через 10 суп готов.
Приятного аппетита!