Торт для влюбленных

Тесто:

1 стакан сметаны,
1 стакан сахара
1 пакетик ванили,
30 гр. коньяка или ликера,
2 желтка,
3 ст. ложки какао,
1 ст. ложка масла или маргарина,
1 ч. л. соды, гашенной уксусом,
100 гр. изюма,
100 гр. измельченой кураги,
мука (такое количество, чтоб тесто напоминало густую сметану.

Прослойка:
1 ст. орехов,
30 гр. коньяка,
1 белок,
1/2 ст. сахарной пудры.

Украшение:
2 белка,
1/2 ст. сахарной пудры,
ванилин,
изюм в шоколаде, или мармелад “Лимонные дольки”, или конфеты в форме сердечек (все, что найдется под рукой).

Спец. инвентарь: лист бумаги А4 (или по размерам кондитерского листа), острый нож.

1. Желтки взбить с сахаром и маслом до образования гладкой массы. Добавить все остальные ингредиенты, кроме какао, фруктов и муки. Разделить массу на 2 части. В одну из них добавить какао и изюм, в светлую - нарезанную курагу. В обе “половинки” добавить муку, размешать миксером до однородности.

2. Разогреть духовку на максимальном огне, вылить половинки теста на смазанные жиром противни, уменьшить огонь до минимума и печь до готовности (ок. 40 мин., но нужно проверять спичкой).

3. Перемолоть орехи. Взбить белок с сахаром до образования густой пены. Смешать орехи, сахар, коньяк.

4. Готовые коржи вынуть из духовки, немного охладить. Из листа бумаги вырезать фигуру в форме сердца. Положить ее на корж и острым ножом вырезать из каждого такое же сердце. Обрезки бисквита измельчить и смешать с орехово-белковой массой. Положить ее на темный корж, разровнять и накрыть светлым.

5. Взбить в крепкую пену белок с сахаром с добавлением ванили. Обмазать этой массой торт сверху и по бокам. Верх торта украсить конфетами, изюмом, мармеладом ипр. Дать постоять перед употреблением ок. 2-3х часов.

Приятного аппетита и сладкой ночи!

рецепт Торт для влюбленных прислал шеф-повар Astra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Сделайте из мясного фарша четыре бургера толщиной 1 см. Посыпьте их 1/2 ч. ложки соли, затем 1 ч. ложкой перца, чуть-чуть вдавите перец в бургеры. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на огонь, раскалите ее. Положите на нее бургеры и жарьте с двух сторон, изредка встряхивая сковороду, 6 минут.

2. Тем временем смешайте в маленькой миске хрен, 1/8 ч. ложки соли и 1/3 ч. ложки черного перца вместе со сметаной. Подавайте бургеры на поджаренных булочках с листьями салата латука и соусом с хреном.

Китайские рулетики с беконом

На 24 шт:

12 кусочков липкого бекона без корки
6 перов зеленого лука
175 г набора мелких овощей: кукурузы, морковки, стручков зеленого горошка
30 мл (2 ст л) жидкого меда
15 мл (1 ст л) соевого соуса
сладкий чили соус-дип

1) Разогреть духовку до 200 С/ 400 F/ Gas 6. Растянуть каждый кусок бекона с помощью обратной стороны ножа, порезать пополам.

2) Порезать овощи и лук на полосочки равной длины, примерно 4 см. Положить немного порезанных овощей на один конец бекона и завернуть и закрепить зубочисткой. Положить их на противень. Смешать мед с соевым соусом, полить этой смесью бекон с овощами.

3) Готовить в духовке 15-20 минут, до золотистого цвета, периодически переворачивая. Подавать горячими со сладким чили соусом-дип.

Вход на сайт

Торт для влюбленных

Похожие рецепты

Комментарии

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Бургеры с хреном и сметаной

Китайские рулетики с беконом