• 3 филе лосося по 240 г
• 3-4 помидора, порезанных на кружочки
• листья базилика
• 175 - 200 г французского сыра Бри

1. Разогреть гриль, Разложить филе лосося на решетке для гриля и готовить 10 минут, почти до готовности.

2. Достать из гриля и разложить сверху помидоры, базилик и порезанный бри. Обжарить под грилем, пока сыр не расплавится. ПОдавать сразу же с салатом или молодым картофелем.

На заметку

Если гости не любят лосось, это блюдо можно приготовить с белой рыбой, непример, с треской.

• 2 говяжьих стейка примерно по 175 гр
• 85 гр голубого сыра горгонзола
• маленький пучок кресса
• 2 куска хлеба
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный

1. Смазать стейки оливковым маслом с обоих сторон, затем приправить солью и перцем. Отложить.

2. Положить горгонзолу и несколько веточек кресса в миску. Приправить перцем и размять вилкой.

3. Положить стейки под горячий гриль и готовить 2 мин, затем перевернуть и готовить с другой стороны около 2 мин.

4. Смазать хлеб оливковым маслом и посыпать чесноком. Поджарить на гриле до золотистого цвета. Положить на подогретые тарелки, посыпать крессом, сверху положить мясо и накрыть смесью с сыром.