• 4 кочешка зеленого салата, 
• 1 свежий огурец, 
• 1 яйцо, 
• 1/2 стакана сметаны, 
• 1 чайная ложка уксуса, 
• зелень петрушки и укропа, 
• соль по вкусу.

Листья зеленого салата вымойте, нарежьте и сложите в миску. Добавьте нарезанное тонкими ломтиками сваренное вкрутую яйцо. Все перемешайте, посолите по вкусу, заправьте сметаной, уксусом. Готовый салат выложите в салатницу, украсьте кружочками свежих огурцов, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

• Ветчина 300 г 
• Макароны 600 г 
• Томат 100 г 
• Сыр тертый 150 г 
• Масло топленое 100 г 
• Молоко 2 стакана 
• Копченая грудинка 50 г

Отварить макароны, процедить, смешать с сыром, маслом, молоком, взбитым с яйцами, мелко порезанной ветчиной. Грудинку мелко порезать, поджарить, добавить томат и, помешивая, прожарить все вместе, после чего добавить в подготовленные макароны.
Хорошо вымешанную массу сложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями кастрюлю, сверху полить растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на среднем жаре на 45 мин. Подавать со сливочным маслом.