Варенье вишневое с косточками

  • 1 кг вишни
  • 1.5 кг сахара
  • 1 стакан воды.

Плоды залить приготовленным сахарным сиропом, выдержать 8-10 часов, снова довести до кипения и варить 10 минут, снова отставить на 8-10 часов, после чего варить до готовности. Во время варки тщательно снимать пенку.

рецепт Варенье вишневое с косточками прислал шеф-повар Мила


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Любовь 18.08.2010
Супер рецепт!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аврова Екатерина Дмитриевна 29.06.2010
На мой взгляд, сахара многовато. Я кладу 1 кг или максимум 1200, если вишня кислая.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Любовь 18.08.2010
Катя! Ты по-прежнему варишь варенье! Помню твоё варенье из китайских яблочек :)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Екатерина 05.09.2010
Нашла твой комментарий на мой рецепт варенья. И как? Испробовала?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Элина 03.07.2008
очень даже понравилось варенье. спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Анастасия 02.07.2008
заманчивый рецепт, обязательно попробую.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 22.06.2008
спасибо за такой замечательный и простой в приготовлении рецепт
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Баклажановая лазанья

На 10 порций:
  • 2 средних баклажана (около 750 г каждый), нарезать ломтиками толщиной 5 мм
  • 5 ст. ложек оливкового или растительного масла
  • 1 маленькая луковица, нарубить
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 1/2 ч ложки соли
  • 1 ч. ложка сухого базилика
  • 400 г консервированных томатов
  • 12 пластов лазаньи
  • 30 г свеженатертого пармезана
  • 225 г сыра моццарелла, натереть


1. Нагрейте гриль. Выложите половину ломтиков баклажанов на решегку гриля в поддон; смажьте с обеих сторон 2 ст л. ложками масла. Жарьте 10 минут как можно ближе к огню до золотистой корочки, один раз перевернув в середине жарки. Выложите на блюдо. Повторите с оставшимися ломтиками и еще 2 ст. ложками масла. Нагрейте духовку до 190°С

 

2. Приготовьте томатный соус: разогрейте на среднем огне оставшееся масло в четырехлитровой кастрюле. Выложите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте сахар, соль, базилик и томаты имеете с соком; доведите до кипения на сильном огне, разминая томаты ложкой. Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 15 минут, время от времени помешивая.

3. Приготовленные пласты лазаньи по инструкции на упаковке; слейте воду. Выложите 225 мл томатного соуса на дно тефлоновой сервировочной посуды диаметром 20-30 см. Выложите поверх томатного соуса половину лазаньи так, чтобы листы находили один на другой и между ними не было зазоров. Поверх лазаньи и выложите половину баклажановых ломтиков, а поверх них выложите половину оставшегося соуса, затем половину пармезана и половину моццареллы.

4. Повторите с оставшимися пластами лазаньи, баклажанами, томатным соусом, пармезаном и моццареллой.

5. Запекайте 40 минут, пока блюдо полностью не прогреется. Достаньте из духовки. Дайте постоять 10 минут, чтобы легче было резать на порционные куски.



Солянка домашняя со ставридой

  • рыба - 150 г
  • лук репчатый - 30 г
  • огурцы соленые - 40 г
  • морковь - 25 г
  • корень петрушки - 10 г
  • каперсы - 20 г
  • томат-пюре - 25 г
  • масло сливочное - 20 г
  • картофель - 100 г
  • лук зеленый - 10 г
  • зелень петрушки
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • соль.


Филе рыбы без кожи и костей нарезать кусочками и отварить с добавлением репчатого лука, моркови, корня петрушки,
лаврового листа, черного перца горошком и соли. В кипящий бульон, полученный от варки рыбы, положить обжаренные с томатом репчатый лук и морковь, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 10 минут, затем ввести соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян и нарезанные соломкой кусочки отварной рыбы, каперсы, соль и варить до готовности.
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки. Солянку можно также приготовить из скумбрии, мероу, макруруса, угольной рыбы, морского карася.