Абрикосовый джем с маракуйей

На 1.25 л:

  • 500 гр кураги, порезанной пополам
  • 60 мл свежего лимонного сока
  • 500 мл воды
  • 880 гр сахара
  • 125 мл мякоти маракуйи (примерно 6 фруктов)

Соединить курагу, сок и воду в стеклянной миске для микроволновки, готовить в режиме HIGH (100%) в течение 15 мин, помешав 1 раз. Добавить сахар, перемешивать, пока сахар не растает.

 

Готовить, не накрывая крышкой, в режиме HIGH (100%) в течение 10 мин до готовности, помешав 3 раза. Добавить мякоть маракуйи, дать постоять 2 мин, перемешать, чтобы распределить семечки равномерно. Перелить в горячие стерилизованные банки, запечатать, пока джем горячий.

рецепт Абрикосовый джем с маракуйей прислал шеф-повар Nastunsrik


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Медовая баранина, запеченная с картофелем с чесноком и розмарином

На 4 порции:
для баранины:
  • 1/2 ч л соли
  • 1/2 ч л черного молотого перца
  • 1 ч л порошка горчицы
  • 1/2 ноги барашка (примерно 1 кг)

 

для запеченного картофеля:

  • 500 гр крупного картофеля, очищенного и порезанного на 4 части
  • 4 ст л растительного масла
  • 4 веточки свежего розмарина, порезанные
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
  • 2 ст л меда


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Для приготовления баранины, смешать приправы с горчичным порошком и втереть его в мясо. Положить в форму для духовки. Запекать в течение 1 часа.

 

2. Отварить картофель до полу-готовности в течение 5 мин в подсоленной воде. Слить.

3. В форме соединить масло, розмарин и чеснок и положить картофель. Обвалять в масле. Поставить в духовку на 1 час.

4. Побрызгать баранину медом и полить образующимися соками за 10 мин до готовности. Затем достать баранину из духовки и положить на подогретое блюдо. Накрыть фольгой и оставить на 10-15 мин перед тем, как разрезать.
Подавать баранину с картофелем. Очень вкусно с пюре из моркови, репы или тыквы.



Кекс из манной крупы (Хорватский рецепт)

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г манной крупы
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • 100 г абрикосового повидла
  • сахарная пудра 

 



Взбейте 5 желтков, сахар и ванильный сахар в пену, добавьте молотый миндаль. Белки взбейте в крутую пену, постепенно добавьте манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Желтую и белую массу перемешайте. Выпекать 20 минут в хорошо промасленной и посыпанной мукой форме при температуре 200-220 градусов. Готовый кекс разрезать поперек и смазать абрикосовым повидлом и посыпать сахарной пудрой.