Быстрый летний компот

На 4-6 порций:

  • 500 г смеси ягод (черной смородины, ежевики, малины, красной смородины, клубники)
  • 50-85 г сахара

 

Специи на выбор:

  • стручок ванили
  • палочка корицы
  • 2-3 веточки свежей мяты

Этот компот одинаково вкусен горячим и холодным. Вам понадобится как минимум два вида ягод из перечисленных в рецепте. Подавайте его с блинами или теплым, с мороженым.

 

1. Положить все ягоды в большую кастрюлю с 2-3 ст л воды, сахаром по вкусу и специями по вкусу. Довести до кипения и варить 3-5 минут. Не передержите, чтобы ягоды не потеряли форму.

Компот можно хранить в холодильнике до 2х дней или в морозилке до 3х месяцев.

рецепт Быстрый летний компот прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Константин Борисов 30.03.2009
Маловато воды. Может в литрах?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 14.07.2010
Мне тоже показалось, что водички маловато
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Черемуха (Начинка)

  • Черемуха сухая 200 г,
  • сахар 1 стакан,
  • вода 1 стакан,
  • яйцо 4 шт.

 



Черемуху перебрать, размолоть, залить горячей водой и дать ей набухнуть. Добавить сахар, сырые яйца и хорошо перемещать.


Белый шоколадный мусс с малиновым соусом

  • Для шоколадного мусса:
  • 6 листочков желатина
  • 1 л сливок
  • 100 г сахара
  • 300 г белого шоколада
  • 1 ст. л. апельсинового ликера 
  • Для малинового соуса:
  • 200 г малины
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • малина для украшения


Замочить желатин в холод. воде (10 мин). Взбить 400 мл сливок с сахаром. Разломать шоколад на кусочки. Остальную часть сливок нагреть на огне, растопить там шоколад.

 

Нагреть в кастрюльке 2 ст. л. воды и 1 л. ликера. Добавить туда желатин, влить р-р в шоколадную смесь. Оставить охлаждаться.

Соус:

Поставить на огонь кастрюльку с малиной, сахаром, лимонным соком.
После того как сахар раствориться, варить соус примерно 2 мин.
Снять с огня и охладить.

Смешать взбитые сливки с шоколадной смесью. Охладить в холодильнике. Сервировать с соусом и украсить малиной.