• Свинина на косточке,(зависит от кол-ва человек,)
• Соевый соус - 4-6 стл. ложки,
• Томатная паста - 250 гр,
• Чеснок, долек 10,
• Сыр, мягкий - 100-150 гр,
• Зелень
• Соль
• Приправа

Мясо отделить от косточки (можно покупать сразу бескостное мясо, главное его порезать на порционные куски (с ладонь), я покупаю с костью, чтобы потом из косточек сварить суп), отбить, посолить и приправить приправой с обеих сторон (я предпочитаю острую приправу к мясу).

Выложить мясо в кастрюлю, каждый кусочек промазать соевым соусом и томатной пастой и оставить так минут на 10-15. Разогреть духовку, сложить мясо на протвень промазанный подсолнечным маслом. Пока мясо готовится в духовке (30-40 минут), режем чеснок на дольки и трем сыр. Когда мясо подрумянется и будет почти готовой выкладываем на него кружочки чеснока и оставляем еще на 10 минут. выключаем духовку и посыпаем мясо сыром. Готовое мясо украшаем зеленью.

• Грибы белые сушеные - 10 г, 
• морковь - 25 г, 
• лук репчатый - 50 г, 
• огурцы соленые - 50 г, 
• горошек зеленый - 25 г, 
• картофель - 60 г, 
• томат-паста - 15 г, 
• маслины - 20 г, 
• масло сливочное - 10 г, 
• лимон - 1/10 шт., 
• сметана - 20 г, 
• зелень, 
• соль.

Промытые сушеные грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле с добавлением томата-пасты. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ромбиками, отварить в небольшом количестве воды.
В кипящий грибной бульон положить подготовленные грибы, нарезанный кубиками картофель и варить почти до готовности картофеля, добавить соленые огурцы, обжаренный лук, морковь, зеленый горошек, посолить. Варить в течение 5-10 минут. При подаче положить в тарелку с солянкой маслины, ломтик лимона, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.