Варенье ассорти

  • 0,5 кг черной смородины
  • 0,5 кг красной смородины
  • 0,5 кг яблок
  • 2 стакана ядер грецких орехов
  • 3 кг сахара
  • 1,5 кг меда.

 

Смородину перебираем, промываем и варим под плотно закрытой крышкой, пока не станут мягкими ягоды, в 1 стакане воды (на слабом огне). Затем ягоды разминаем и протираем через крупное волосяное сито. В эмалированном тазу кипятим мед с сахаром и опускаем в него нарезанные дольками яблоки, очищенные и измельченные ядра грецких орехов и протертую смородину. Варим на слабом огне 1 час, осторожно помешивая. Варенье получается очень вкусным!

рецепт Варенье ассорти прислал шеф-повар Рената


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка `Дольче вита`

  • 1 кг кисло-сладких яблок, натёртых и отжатых 
  • 3 размятых банана 
  • 100 гр сухих фруктов 
  • 100 гр измельчённых орехов или миндаля 
  • 3 взбитых яйца 
  • 1/2 пачки блинной муки 
  • 1 ч. л. порошка для выпечки 
  • 1/2 ст коричневого сахара 
  • 3 ст л. раст. масла 
  • 2 ст. л. бананового ликёра ( или другого по вкусу) 
  • 1/2 ч. л. молотой корицы 
  • маргарин для смазывания противня


Нагреваем духовку до средней температуры Кладём все продукты в большую миску и тщательно перемешиваем.

Смазать противень и выложить на него смесь Запекать 50 мин до готовности Украсить миндалем.

1 кг кисло-сладких яблок, натёртых и отжатых 3 размятых банана 100 гр. Мелко нарезанных сухих фруктов 100 гр измельчённых орехов или миндаля 3 взбитых яйца 1/2 пачки блинной муки 1 ч. л. порошка для выпечки 1/2 ст коричневого сахара 3 ст л. раст. масла 2 ст. л. бананового ликёра ( или другого по вкусу) 1/2 ч. л. молотой корицы маргарин для смазывания противня

Для украшения 100 гр очищенного целого миндаля.

Круглый противень ь 22-24



Редька с сухариками и шкварками

  • 4 редьки,
  • 2 луковицы,
  • 200 г. черствого черного хлеба,
  • гусиный или куриный жир,
  • соль по вкусу.

 



Редьку вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Черствый черный хлеб нарезать мелкими кубиками, посыпать солью и подсушить в духовке. Разогреть гусиный или куриный жир и обжарить в нем мелко нарезанный лук.
В салатник горкой выложить тертую редьку, вокруг сухарики, сверху лук и полить оставшимся жиром со шкварками.