Варенье ароматное

  • 2 ст. лепестков шиповника
  • 1 ст. сахара.

Лепестки промыть, дать стечь воде. Засыпать сахаром, перетирать руками, пока лепестки не станут мягкими. В ошпаренные банки плотно уложить перетертые с сахаром лепестки, закрыть пластмассовыми крышками, хранить в холодильнике.

рецепт Варенье ароматное прислал шеф-повар Люда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Швардвальдский торт с вишнями

На 8-10 порций:
  • 300 г сахарной пудры;
  • 6 белков;
  • 150 г муки;
  • 1 л сметаны;
  • 1 рюмка вишневки;
  • 500 г консервированной вишни без косточек;
  • 100 г шоколада;
  • 2 ч. ложки желатина.


1. Взбейте белки в крутую пену и добавьте, продолжая взбивать, 170 г сахарной пудры.

 

2. Просеянную муку смешайте с половиной шоколада, растворенного в воде (0,75 стакана) до гладкой массы. Добавьте белковую пену и осторожно вымешайте.

3. Выложите тесто в смазанную форму и запекайте 5-6 (7) минут. Дайте постоять в форме, выньте и положите на решетку до полного остывания.

4. Взбейте половину сметаны, добавляя остальную сахарную пудру и вишневку, затем предварительно замоченный в воде, растворенный и остывший желатин, а также остальную сметану.

5. Торт разрежьте на 3 коржа. На один корж выложите три четверти хорошо отцеженных консервированных вишен без косточек и намажьте третью сметанного крема.

6. Положите сверху второй корж и намажьте таким же количеством крема, как предыдущий, и положите последний корж.

7. Верх и бока торта намажьте остальным кремом и украсьте оставшимися вишнями и кусочками настроганного шоколада.

8. Поставьте в холодильник за 2 часа перед подачей.

На заметку:

Можно использовать хорошо отцеженные вишни из варенья.



Суп-пюре из свежих ягод

  • 500 гр ягод,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 150 гр ванильных сухарей,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 2 стакана воды.


Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.