Джем из зеленых помидоров
На 1.25 л:
- 1 маленький апельсин, порезанный пополам
- 1 средний лимон, порезанный пополам
- 60 мл воды
- 4 крупных зеленых помидора (1 кг), порезанных тонко
- 660 гр сахара
- 55 гр засахаренного имбиря, тонко порезанного
Очистить цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. Порубить в блендере или кухонном комбайне с водой.
Соединить цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. Добавить мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения, и готовить, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.
Достать мешочек с косточками. Перелить горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.
рецепт Джем из зеленых помидоров прислал шеф-повар Ольга Завадивская
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мачанка
- 15 копченых или соленых свиных ребрышек (350 г)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 200 г домашней колбасы
- 600 г сметанного соуса
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан мясного бульона
- 1 стакан сметаны
Для соуса поместить на холодную сковороду муку и масло; постоянно размешивая, быстро обжарить муку и снять с огня. Влить бульон, перемешать, чтобы не было комков. Добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить. Ребрышки припустить в кипятке в течение 5 минут, обжарить на сковороде на растительном масле, переложить в горшочек. Добавить обжаренный до полуготовности лук, колбасу колечками, залить все сметанным соусом и тушить 5 минут.
Быстрая закуска
- баклажаны
- яйцо
- чеснок
- зелень
- ветчина
Поджарить баклажаны(обмакнув в яицо).
Посыпать их чесноком и зеленью.
Завернуть каждый кружок баклажана в тонкий кусочек ветчины.