Тесто для пышных пирожков
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- молоко – 1 л
- мука – 2 кг
- дрожжи сухие Dr. Oetker – 28 г
- масло сливочное – 200 г.
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
Яйца взбить. Добавить соль и сахар. Молоко подогреть. Масло сливочное растопить. Все это добавить к яйцам. Положить дрожжи сухие, все перемешать. Добавить муку и перемешать тщательно руками 10-15 минут. Дать постоять тесту в теплом месте 2 часа, помешивая каждые 30 минут. Через 2 часа можно печь вкусные пирожки.
рецепт Тесто для пышных пирожков прислал шеф-повар nkalancheva
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пряник тузик
корица. Выпечь в духовке
Мусс из лайма с манго
- 250 гр фромаж фре (fromage frais)
- цедра 1 лимона
- 1 ст л сахара
- 125 мл двойных сливок
Соус с манго:
- 1 манго
- сок 1 лайма
- 4 ст л сахара
Украшение:
- 4 шт физалиса
- полоски цедры лайма
Нежные муссы с соусом из свежего манго и лайма - ошеломляющий десерт.
1. В миске смешать фромаж фре и сахар. Отдельно взбить двойные сливки и добавить в фромаж фре.
2. Проложить 4 керамические формочки кусочками муслина или пищевой пленкой и разделить смесь между ними. Сверху загнуть кусок материи и уплотнить мусс, нажав сверху.
3. Чтобы сделать соус, очистить манго от косточки и кожуры, отрезать на 12 тонких кусочков и отложить. Остальное манго нарезать и положить в кухонный комбайн вместе с соком лайма и сахаром. Сделать однородное пюре. Можно обойтись без комбайна, пропустив манго через мелкое сито, а затем перемешать с соком лайма и сахаром.
4. Вывернуть формочки с муссом на тарелки, полить соусом, украсить кусочками манго и физалисом и полить вокруг соусом.
На заметку:
Физалис (он же перуанский крыжовник, или земляная вишня, Physalis, cape gooseberries) - ближайший родственник помидора и картошки. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных “китайских фонариков”. Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С.
Лайм (lime) еще называют зеленым лимоном, хотя это совершенно разные виды цитрусовых. Лайм довольно сильно отличается от своего желтого родственника яркой зеленой кожурой, бледно-зеленоватой мякотью, выраженной горчинкой и более интересным ароматом, однако способ его подготовки к употреблению точно такой же: помыть и порезать.