• 500 г цветной капусты,
• 2 вареных яйца,
• 2 столовой ложки нарезанного зеленого лука,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1 1/2 ложки столового уксуса,
• 1 чайная ложка сахарного песку,
• соль
• перец черный молотый 

• тесто для пиццы 

• 2 ст л оливкового масла
• 250 гр лука, порезанного на кольца
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 красный перец, порезанный мелко
• 100 г сырой ветчины, порезанной полосками
• 100 гр сыра Моццарелла
• 2 ст л порезанного розмарина

1. Приготовить тесто по рецепту пиццы “Маргарита” . Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

2. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок около 3х минут, добавить перец и жарить еще 2 мин. Накрыть и тушить овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дать немного остыть.

3. Распределить начинку по основе. Сверху разложить ветчину, сыр и розмарин.

4. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Нарезать на квадраты и сразу подавать.