Свекольный суп-пюре в микроволновке

На 6 порций:

1 луковица, мелко порезанная
350 гр картофеля, порезанного кубиками
1 маленькое яблоко, очищенное и натертое на терке
3 ст л воды
1 ст л семян тмина
500 гр отваренной свеклы, очищенной от кожуры и порезанной кубиками
1 лавровый лист
щепотка сухого тимьяна
1 ст л лимонного сока
600 мл горячего овощного бульона
4 ст л сметаны
соль
перец
укроп для украшения

1. Положить луковицу, картофель, яблоко и воду в большую неметаллическую миску. Готовить в микроволновке при 100 % в течение 10 мин. Добавить семена тмина и готовить еще 1 мин.

2. Добавить свеклу, лавровый лист, тимьян, лимонный сок и горячий бульон. Накрыть и готовить на максимуме 12 мин, помешав 1 раз.

3. Открыть миску и дать постоять 5 мин. Вытащить лавровый лист, слить овощи и отставить жидкость. В блендере или комбайне сделать из овощей пюре. Это также можно сделать, пропустив их через сито.

4. Перелить овощное пюре в чистую миску с сохраненной жидкостью. Приправить по вкусу. Накрыть и готовить на максимальной мощности 4-5 мин.

5. Подавать в подогретых тарелках со сметаной, украсить укропом.

рецепт Свекольный суп-пюре в микроволновке прислал шеф-повар Astra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 г сыра “Гауда”, нарезанного ломтиками толщиной 2 см
125 г копченого вареного сала из брюшной части, нарезанного тонкими ломтиками
2 яйца
2 ст. л. муки
1 чашка панировочных сухарей

для обжаривания во фритюре:

1 л растительного масла

для приготовления соуса:

1 кружка йогурта
по 1 щепотке соли и сельдерейной соли
1/4 ч. л. молотого зеленого перца
на кончике ножа порошка имбиря
3 ст. л. порубленных трав разных сортов, таких как петрушка, укроп, лук-резанец

Обернутые салом небольшие кубики сыра наколоть на деревянные шампурчики обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть во фритюрнице до температуры 180 градусов и обжарить кубики сыра в нем в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем обсушить кубики сыра и дать им остыть. Йогурт смешать с солью, сельдерейной солью, молотым перцем, порошком имбиря и порубленными травами. Соус подать к кубикам отдельно. Во время еды кубики сыра обмакиваются в соус.

Капустный броуз (Кухня: английская)

1700 г крепкого бульона,
50 г овсяной муки,
соль и перец,
450 г листовой (кочанной) капусты.

Довести бульон до кипения, добавить овсяную муку и оставить на медленном огне. Подготовить капусту, нарезать листья тонкой соломкой, промыть и дать стечь воде. Положить капусту в бульон, добавить соль и перец. Варить 30 минут в открытой кастрюле. Подавать прямо с огня.

Вход на сайт

Свекольный суп-пюре в микроволновке

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Кубики сыра сорта гауда во фритюре

Капустный броуз (Кухня: английская)