Суп-пюре из замороженного горошка
На 4 порции:
- 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois)
- 1 репчатая луковица, мелко порезанная
- 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная
- 2 ст л листьев эстрагона
- сливочное масло или растительное масло
- 1 л овощного или куриного бульона
Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания.
Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать.
рецепт Суп-пюре из замороженного горошка прислал шеф-повар KISENKA
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из рыбы в томате с картофелем
- 250 гр консервированной рыбы в томате
- 300 гр картофеля
- 300 гр помидоров
- 150 гр сладких перцев
- 150 гр риса
- 1 репчатая луковица
- 5 ст л белого сухого вина
- 60 гр томатной пасты
- 1 ст л растительного масла
- 1 долька чеснока
- сахар
- соль
- перец
- зелень
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Рис отварить в подсоленной воде. Помидоры, перец, рыбу (сардины, осетрину и тд.) мелко нарезать. Все перемешать. Лук нашинковать, на сковороде смешать с растительным маслом, томатной пастой, добавить соль, перец, сахар, белое вино, измельченный чеснок и все потушить несколько минут. Полученным соусом заправить салат.
Готовый салат подавать охлажденным, украсить зеленью.
Творожный торт DRESDNER EINERSCHECKE
- 250 г муки
- 100 г холодного сл.масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 пакетика пекарского порошка, немного ванильного сахара
Для начинки
- 500 г творога
- 100 г сахара
- сок и цедра 1 лимона
- 1 яйцо
- немного соли
- немного ванильного сахара
Для заливки
- 1/2 л молока
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 230 г сахара
- 200 г сл.масла
- 3 яйца
- немного ванильного сахара
Тесто замесить как и в предыдущих рецептах.
Для начинки: взбить яйца с сахаром, добавить остальные компоненты, если необходимо, добавить немного молока, должна получиться такая кремовая масса. Для заливки: из молока, 30 г сахара и пудингового порошка сварить пудинг и остудить. Взбить сл.масло с сахаром, добавить по одному желтки, затем пудинг, взбить все. Затем аккуратно ввести взбитые с ванильным сахаром белки. Тесто раскатать и выложить им смазанную форму, сделать высокий край (см 3), наколоть вилкой. Выложить творожную массу, затем заливку. Выпекать 10 мин при 200С, затем около 80 мин при 175С.
На заметку
Сначала о твороге - творог не сухой, протертый через сито, пастообразный. И еще одно замечание: эти торты склонны к опаданию, их надо стараться остужать как можно медленнее (например в теплой духовке), не вынимать из формы, пока он полностью не остынет.