• Помидоры 500 г
• Тушеные шампиньоны 250 г
• Лисички тушеные 250 г
• Лук 2 шт
• Сельдь хорошо вымоченная 4 шт
• Молоко 1 стакан
• Майонез 1 стакан
• Творог 2 ст. л
• Растительное масло 2 ст. л 

 

Помидоры, грибы, сельдь и лук нарезать небольшими кубиками, Майонез смешать с творогом и молоком. Все перемешать.

На 4 порции:

• Баранина - 800 г, 
• лук репчатый - 250 г,
• зелень - 1 пучок, 
• соль, 
• специи по вкусу.

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 г и смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в собственном соку до готовности. По желанию можно добавить помидоры или томат-пасту. Отдельно к мясу подать овощные салаты, картофель, морковь, репу.