Соус светлый девоншир

  • Основа - немецкий соус. 
  • 1 желток
  • 150 гр. языка
  • соль
  • перец

Основу для соуса Девоншир делают на мясном бульоне и добавляют в конце мелко нарезанный язык (кубиками).
Таким же образом можно делать соус с шампиньонами, карри, эстрагоном, паприкой или горчицей.

рецепт Соус светлый девоншир прислал шеф-повар Таня Томилева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крупные жареные креветки - вансяукуи

  • Крупные креветки- 800 г 
  • Соевый соус- 10 г
  • Растительное масло- 20 г
  • Сахарная пудра- 10 г
  • Вкусовая приправа- 0,5 г
  • Соль- 4 г

 

 



Мякоть креветок слегка посолить и дать постоять минут 15-20.
Жарить на сковороде. Когда креветки приобретут красноватый оттенок, добавить соевый соус, сахарную пудру, вкусовую приправу и жарить до готовности.


Салат с квашеной капустой и яблоками

На 5 порций:
300 гр квашеной капусты,
150 гр яблок,
100 гр соленых огурцов,
100 гр майонеза,
80 гр репчатого лука,
лимонный сок,
тмин,
петрушка.


Яблоки, огурцы нарезать небольшими кубиками, репчатый лук мелко нарезать, смешать с нашинкованной капустой и заправить майонезом.
В салат можно добавить лимонный сок и тмин.
Готовый салат украсить зеленью петрушки.