• Масло подсолнечное - 300 г, 
• яйца (Желтки) - 45 г (3 шт.), 
• горчица столовая - 50 г, 
• уксус 3%-ный - 650 г, 
• сахар - 50 г, 
• перец молотый - 1 г. 

Для приготовления этой заправки можно взять готовый майонез из расчета 300 г майонеза на 700 г уксуса.
Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и взбить так же, как и соус `Майонез`, после чего развести уксусом и процедить.

• 4 яйца, 
• 50 г дрожжей, 
• 5-8 ст. ложек сахара, 
• 2 стакана теплого молока, 
• 100 г маргарина, 
• 1 ч.ложка соли, 
• чуть больше 1 кг муки, 
• корица, 
• изюм.

Маргарин растопить в теплом молоке, добавить сахар, соль, муку, дрожжи и яйца. Дать тесту подойти. Раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать сахаром, корицей, изюмом. Свернуть в рулон и разрезать ножом посередине. Свить жгут из 2-х половин так, чтобы разрез был сверху. Положить на противень,через 15 мин. Смазать желтком с молоком и выпекать 30-40 мин.

 

После выпечки покрыть глазурью (0,5 ст.сахарной пудры, 50 г масла, 2 ст. ложки молока, 1-2 ст. ложки какао) или растопленным шоколадом.