Сливовый торт с безе
На 12 порций:
Для теста:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- тертая цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 150 г муки
- 50 г крахмала
- 2 ч л разрыхлителя
- 500 г слив
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- 2 ст л дробленого миндаля
Кроме того понадобится:
разъемная форма диаметром 26 см,жир для смазывания формы
1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.
3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт.
5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.
рецепт Сливовый торт с безе прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фасолевый суп с сальсой и сметаной
- 2 луковицы, мелко порезанные
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 ст л оливкового масла
- 600 мл очень крепкого овощного бульона
- 2 х 220 гр банки пряной жареной фасоли (refried beans)
- 2 больших помидора, мелко порезанных
- мякоть 1 маленького авокадо
- 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
- 1/2 лайма, только сок
- 2 ст л порезанного кориандра
- 1 ст л сметаны
Этот быстрый рецепт экономит время на замачивание и отваривание сухой фасоли - если у вас нет консервированной, или вы не торопитесь, можно использовать и сухую.
1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.
2. Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.
3. Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.
Суп картофельный с грибами
На 0,5 литра:
- грибы белые свежие 55 г,
- картофель 175 г,
- морковь 20 г,
- петрушка 5 г,
- лук репчатый 20 г,
- маргарин столовый 10 г,
- сметана 10 г,
- зелень 5 г,
- соль 5 г.
Свежие грибы очистить, промыть. Ножки грибов нарезать,пассеровать на маргарине и варить в бульоне (см. на внутренней стороне обложки) или воде 30-40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать, пассеровать с Жиром. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить нарезанные шляпки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель, варить 15-20 минут. При подаче положить в тарелку с грибным супом сметану и зелень.
{Написать ответ}