Шоколадный торт с маскапоне и ягодами
На 8 порций:
- 175 г маргарина или масла
- 175 г сахара
- 175 г блинной муки
- 3 яйца
- 100 г простого шоколада, растопленного
- 50 г какао порошка
Для крема:
- 250 г сыра маскапоне
- 1 ст л сахарной пудры
- 350 г малины и клубники
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить бумагой.
2. Положить маргарин или масло, сахар, муку, яйца, растопленный шоколад и какао в миску. Взбить до образования однородного теста.
3. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять на поверхности. Запекать 40-45 мин, пока торт не поднимется и не будет упругим на ощупь. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.
4. Дать остыть в течение 5 мин в форме, затем достать из формы. Положить на решетку.
5. Смешать маскапоне с сахарной пудрой. Намазать кремом корж сверху, сверху уложить малину и клубнику. Порезать на куски и подавать.
На заметку
Для перевоза торта на пикник положить его в пластиковый контейнер, охладить.
рецепт Шоколадный торт с маскапоне и ягодами прислал шеф-повар Света Цемент
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блины с апельсинами и клубникой и с кремом шантильи
- 100 г муки
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 1 большой апельсин
- 25 г сливочного масла
- 25 г сахара
- 250 г свежей клубники, порезать пополам
- 45 мл (3 ст л) апельсиновый ликер Grand Marnier
- 200 мл жирных сливок
- 15 мл (1 ст л) сахарной пудры
- 2,5 мл (1/2 ч л) ванильной эссенции
Клубника, апельсиновый ликер и взбитые сливки - какой <Валентин> может отказаться от такой идеальной комбинации в день Св. Валентина ? Этот рецепт превосходно подходит и для Масленницы.
1) Просеять муку с щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и половину молока, постепенно добавить оставшееся молоко. Накрыть и оставить на 30 минут.
2) Испечь блины.
3) Используя острый нож, срезать кожуру и белую корку с апельсина. Осторожно нарезать на дольки, собирая выступающий сок в миску. Взбить сливки с сахарной пудрой и эссенцией, пока сливки не будут держать форму.
4) Растопить масло с сахаром, добавить клубнику и апельсин, готовить на большом огне 30 секунд. Снять с огня, добавить ликер. Сложить блины в четверть, наполнить начинкой, на верх положить взбитые сливки.
На заметку:
Блины можно испечь заранее, положив бумагу для выпечки между ними, затем завернуть в целофан и положить в холодильник.
Вы можете заменить апельсиновый ликер на другой, например Куантро (Cointreau) или коньяк.
Стейк с испанским салатом
- 2 стейка
- 1 ч л паприки
- оливкового масла
- 1/2 мелкой красной луковицы, порезанной на полукольца
- 200 г помидоров черри
- маленький пучок кориандра или кинзы, порезанного мелко
- 1/2 красного винного уксуса
1. Натереть стейк с обоих сторон половиной паприки и 1 ст л оливкового масла. Приправить и обжарить под грилем или на сковороде в течение 2х минут с каждой стороны. Оставить на 5 минут, затем порезать на полоски.
2. Смешать лук, помидор, кинзу, оставшуюся паприку и 1 ст л оливкового масла, уксуса и приправить солью и перцем. Перемешать с полосками стейка.
Оценка ГИ
Помидоры черри и кислотность винного уксуса поможет снизить гликемический индекс любых сопутствующих блюд.
На заметку
Гликемический индекс (ГИ)