• 1-2 слабосоленых сельди (можно взять 200 г филе)
• 2-3 вареных картофелины примерно
• 300 г грибов (любых свежих, можно использовать и сушеные)
• пучок зеленого лука
• полбаночки майонеза

Селедку отделить от костей и кожи и мелко порезать, отварной картофель нарезать кубиками, грибы нарезать на кусочки и потушить до готовности, выпарив жидкость; нарезать лук. Укладывать слоями: сельдь картофель грибы зеленый лук. Залить майонезом.

При желании можно добавить майонез и в середину (между картофелем и грибами). Хочу также заметить, что легче, конечно, взять консервы, чем возиться с селедкой, но всякие соусы и заливки придают салату посторонний вкус, так что не стоит брать сельдь в горчичном и прочих соусах.

Для теста:

• 100 г. сливочного масла
• 3 желтка
• 100 г. сахара
• 1 ст. л. меда
• 1 п. разрыхлителя
• мука

Для белковой смеси:

• З белка
• 1,5 ст. сахарной пудры
• 1,5 ст. грецких орехов

Для крема:

• 1 банка сгущенки
• 150 г. сливочного масла

ТЕСТО
Масло соедените с сахаром, добавте мед, желтки, разрыхлитель и муку. Должно выйти не очень жидкое тесто. Разделите на 3 коржа.

Выпекайте при 180* пока не приготовится примерно на половину. Дальше нужно полить корж белковой смесью и допечь.

БЕЛКОВАЯ СМЕСЬ
Охлажденные белки взбить с сахаром до образования пенки и добавить орехи.

Когда коржи остынут, перемажьте их взбитой сгущенкой с маслом и оставьте на час. Можно еще украсить торт орешками.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!! Очень вкусненький тортик. Не пожалеете!