• 4 небольших питты,
• 200 г консервированного тунца,
• 2 банки (по 125 г) консервированных мидий или устриц,
• 5 ст.л. сливок,
• 1 ст.л. измельченного майорана,
• 1 долька чеснока,
• 1 лимон,
• молотый перец и соль по вкусу.

Мясо тунца (без сока) смешать со сливками, измельченным чесноком, зеленью, посолить и поперчить, тщательно перемешать в однородную массу. Намазать питу, разровнять ножом и чайной ложкой сделать углубления на расстоянии 2 см друг от друга. В каждое положить мидию или устрицу, сверху выложить по ломтику лимона.

• 1 кг. кольраби
• 140 г. сливочного масла или маргарина
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• сок лимона
• соль.

Кольраби очистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную и сварить до готовности, затем вынуть из воды, нарезать кружочками или соломкой и подать к столу с сухарным соусом. Приготовление сухарного соуса: На горячей сковороде растопить масло, всыпать в него толченые, просеянные через сито сухари, обжарить их до золотистого цвета, посолить, добавить мелко рубленные яйца, сок лимона, все перемешать. Соус подать в соуснице.