На 6 порций:

• мясо отварное 500 г
• яйца 4 шт.
• огурцы соленые 5-8 шт.
• чеснок 3-4 зубка
• грецкий орех 1 стакан
• майонез

 

Мясо разобрать на волокна (первый слой салата), намазать майонезом, огурцы мелко нарезать, смешать с мелко порезанным чесноком - второй слой, тоже намазать майонезом, яйца - третий слой, промазать майонезом. Повторить последовательность слоев.
Обязательно каждый слой пропитывать майонезом. Грецкий орех мелко порезать и обжарить на раскаленной сковородке без масла,
и посыпать им салат сверху.

 

ВАРИАНТ 1

• 600 г муки
• 1-1 1/4 стакана воды
• 100 г растительного масла
• 25 дрожжей
• 2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара

 

ВАРИАНТ 2
(Без масла).

• 1 кг муки
• 2 ч. ложки соли
• 25-50 г дрожжей
• 2 стакана тёплой воды

ВАРИАНТ 1
600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
Дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.

ВАРИАНТ 2
(Без масла).
1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25-50 г дрожжей, 2 стакана тёплой воды.

Растворить дрожжи в солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.