Рис, жареный с овощами

На 4 порции:

  • 125 гр длиннозернистого риса
  • 3 ст л арахисового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1/2 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и перец)
  • 60 гр зеленой фасоли
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
  • 4 шт молодых початков кукурузы
  • 25 гр бамбука, порезанного
  • 3 помидора, очищенного от семян и кожуры
  • 60 гр готового горошка
  • 1 ст л кунжутного масла

1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

 

2. Разогреть масло в вок и обжарить 30 сек чеснок и специи. Добавить зеленый перец, порезанную кукурузу и обжарить ингредиенты в течение 2х минут.

3. Добавить бамбук, помидоры, горошек и рис и обжаривать на большом огне 1 мин.

4. Побрызгать кунжутным маслом и разложить по тарелкам. Подавать.

рецепт Рис, жареный с овощами прислал шеф-повар Елена Хвал


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат Весна

  • 400 г вешанки 
  • 200 г филе куриного 
  • 1 пучок лука зеленого 
  • 1 огурец свежий 
  • 4 вареных яйца 
  • соль
  • перец
  • майонез по вкусу


Вешанки отварить порезать соломкой, филе куриное отвареное мелко порезать, лука тоже мелко порезать , огурец порезать кубиками, яйца порезать кубиками. Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.


Салат креветочный

  • 300 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты , 
  • 2 стакана вареного риса, 
  • 3/4 стакана майонеза, 
  • 3 вареных яйца, 
  • перец черный молотый, 
  • соль по вкусу.


Яйца мелко порубить, смешать с фаршем антарктической креветки и рисом, заправить смесью майонеза, соли и перца. Салат выложить в салатник и посыпать мелко рубленым желтком.