Рис, жареный с овощами

На 4 порции:

  • 125 гр длиннозернистого риса
  • 3 ст л арахисового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1/2 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и перец)
  • 60 гр зеленой фасоли
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и порезанный
  • 4 шт молодых початков кукурузы
  • 25 гр бамбука, порезанного
  • 3 помидора, очищенного от семян и кожуры
  • 60 гр готового горошка
  • 1 ст л кунжутного масла

1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

 

2. Разогреть масло в вок и обжарить 30 сек чеснок и специи. Добавить зеленый перец, порезанную кукурузу и обжарить ингредиенты в течение 2х минут.

3. Добавить бамбук, помидоры, горошек и рис и обжаривать на большом огне 1 мин.

4. Побрызгать кунжутным маслом и разложить по тарелкам. Подавать.

рецепт Рис, жареный с овощами прислал шеф-повар Елена Хвал


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чашки с шоколадными ягодами

На 4 порции:
  • 300 мл сливок
  • 100 г горького шоколада, поломанного на кусочки
  • 550 г летних ягод (малина, клубника, вишня, черника), очищенных от косточек и порезанных пополам, если нужно
  • 1 ст л сахарной пудры


1. Нагреть сливки в кастрюле почти до кипения. Снять с огня, добавить шоколад и перемешивать, пока не растает.

 

2. Добавить сахар и почти все ягоды в кастрюлю и перемешать аккуратно. Разложить по 4-м чашкам или стаканам, сверху положить оставшиеся ягоды и хранить в холодильнике до подачи на стол.



Крюшон лимонный

  • лимон 3 шт
  • сахар 100 г
  • сухое белое вино 1,5 л
  • шампанское 800 мл
  • лед


Выжать сок из лимонов, всыпать в него сахар, добавить белое вино и настаивать полчаса. Перед подачей в бокалы добавить шампанское. В них можно положить по ломтику лимона. Шампанское можно заменить газированной водой.