ПРОДУКТЫ НА 10 ПОРЦИЙ:

• Яблоки - 500 г. 
• Апельсины - 300 г.
• Сельдерей - 100 г. 
• Чернослив - 300 г. 
• Сметана - 200 г. 
• Майонез - 200 г. 
• Пудра - 20 г

 

Его можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных фруктов. Комбинация зависит от вашего творчества и запасов. Вот один вариант. Яблоки без кожи и семян нарезать крупной соломкой.

Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки, крупные разрезать. Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения, охладить в отваре. После чего нарезать дольками. Подготовленные фрукты заправить сметаной и майонезом. Для вкуса добавить соль и сахар. Подать в салатнике или вазе, украсить зеленью и черносливом.

 

• 225 г обычных (не быстрорастворимых) овсяных хлопьев
• 1 1/2 cтакана кефира
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 - 1 cтакана муки
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Овсяные хлопья развести кефиром, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить разрыхлитель, соль и часть муки. Хорошо перемешать вилкой, постепенно добавляя остальную муку, чтобы тесто стало густым, но липким. Тесто выложить в форму, смазать растопленным маслом. Выпекать 30 минут при 160-175 C. При необходимости можно печь ещё минут 10 до тех пор пока не пройдет тест сухой деревянной палочкой.