• картофель крупный - 4 шт
• говядина - 400 гр
• лук репчатый - 3 шт
• томат-паста - 4 столовые ложки
• морковь - 2 шт
• мука - 3 столовые ложки
• жир - 5 столовых ложек
• сметана - 0.5 стакана
• соль

В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом,приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель запекать.

• 1/3 небольшого кочана капусты свежей,
• 1 средняя морковь свежая,
• головка лука,
• 1 огурец,
• 1 помидор,
• мясо свинины на глаз, отварное,
• кириешки со вкусом красной икры,
• майонез типа “Махеев с лимонным соком”.

Нарезать капусту и морковку тонкой соломкой, огурец и помидор кубиками, лук мелко покрошить, мясо нарезать тонкими пластинками, добавить кириешки, посолить, приправить майонезом.