• 2 красных сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семян
• 3 ст л оливкового масла
• 2 ст л лимонного сока
• 4 сырых яйца
• 2 маленьких кочана зеленого салата
• 225 гр копченой скумбрии с перцем, очищенной от кожи и порезанной
• 250 гр мелкого молодого картофеля, отваренного о почищенного

2. Соединить оливковое масло, лимонный сок, приправить и отставить.

3. Отварить яйца в течение 3х минут, окунуть в холодную воду. Очистить.

4. На тарелках разложить перцы, рыбу, картофель, салат, залить заправкой и сверху положить яйца.

• картофель - 4 средние шт
• “Сайра” - 2 банки
• 1 большая луковица 

• 0,5 стакана сметаны
• 0,5 стакана майонеза
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 0,5 ч.л. соды
• чуток соли

Процесс: форму для запекания смазываем маслом, выкладываем картофель, потом обжаренный лук, потом рыбку, потом все заливаем тестом и в духовку (разогретую уже). Готовность через примерно 25 мин, можно проверять всеми известными методами (зубочистка, нож, визуально и т.д.).

Дабы корочка не пригорела, сверху можно прикрыть фольгой. Когда готово: выкладываем сначала на доску, потом на тарелку - чтобы тестом вверх получилось (если форма разъемная, тогда не по адресу). Смазываем сметанкой или маслицем и отдыхаем 10 мин.

Написано долго, готовится быстро, и не очень дорого.