Плов из мидий
- 2 кг мидий
- 1 стакан риса
- 35-40 г сливочного или растительного масла
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 1 ч. л. томата-пюре
- 1 лавровый лист
- 1 головка чеснока
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Мидии отварить в небольшом количестве воды. Слегка обжарить в сливочном или растительном масле нашинкованные луковицу, морковь и стакан перебранного, промытого и хорошо высушенного риса. Залить 2 стаканами отвара мидий, прибавив, если нужно, воды. Влить 1 ч. ложку томата-пюре, посолить, посыпать перцем, добавить лавровый лист и поставить на небольшой огонь на рассекатель. Когда рис будет почти готов, положить мидии с раскрытыми створками и головку чеснока в глубь риса. Выложить на блюдо и подавать в горячем виде с зеленью.
рецепт Плов из мидий прислал шеф-повар Ольга Иванова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Копченые запеченные орехи
- 2 щепотки копченой паприки
- 300 гр смеси разных орехов и семечек (например, кешью, бразильских орехов, тыквенных и кунжутных семечек)
- несколько капель соуса табаско
- 1/2 ч л соевого соуса
- лимонный сок
- 1 ч л морской соли
Восхитительно, и почти также просто, как открыть пакет чипсов !
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить орехи в форму. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и запекать до золотистого цвета в течение 10 мин. Охладить и подавать в мисочках.
На заметку:
Следите за орешками в духовке, они очень легко горят.
Торт `Праздничный`
- 4 желтка
- 1/2 стакана сахара
- 200 г слив. масла
- 2-2,5 стак. муки
- 4 белка
- 1/2 стак. сахара
- толченые орехи
- цедра 1 лимона
- 500гр. масла
- 1/2 стакана сахара
- 3 ст. ложки молока
- 1/2 плитки шоколада
- ядрами орехов
- цукаты
4 желтка растереть с 1/2 стакана сахара добела, смешать с 200г куском слив. масла, всыпать 2-2,5 стак. муки, замесить мягкое тесто, разделить на 3 части, раскатать в пласты толщиной в 0.5см и испечь 3 коржа. 4 белка взбить в густую пену с 1/2 стак.сахара, добавить толченые орехи и цедру 1 лимона. Начинку разделить на 6 частей и смазать ею 2 коржа, 3-й корж сверху смазать шоколадным кремом.
Крем: 500гр. масла, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки молока, 1/2 плитки шоколада варить в кастрюльке на небольшом огне, все время помешивая до загустения массы. Сверху торт украсить целыми ядрами орехов, цукатов и кусочками шоколада. Белки перед взбиванием следует охладить, взбивать их перед самым использованием.
{Написать ответ}