Печенье хэллоуинские огоньки
На 4 шт:
- тесто для темного имбирного печенья (см рецепт )
Украшение:
- сахарная глазурь
- оранжевый пищевой краситель
- 30 г зеленой сахарной пасты (раскатанной)
- сахарная пудра
Если вы планируете праздничный обед или буфет на Хэллоуин, такие свечки определенно создадут праздничную атмосферу. Чтобы печенье получилось ровным и красивым, к нему прилагается шаблон , который нужно распечатать на бумаге и вырезать.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом большой противень. Вырезать из бумаги тыкву по шаблону .
2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Вырезать по контуру шаблона с помощью острого ножа. Переложить вырезанное печенье на противень. Вырезать еще 3 тыквы или больше. Вырезайте так, чтобы снизу они были ровными и чтобы ровно стояли потом на круглых подставках. Собрать и раскатать обрезки. С помощью круглой формочки вырезать четыре куржка из оставшегося теста.
3. Положить шаблон на вырезанные тыквы и вырезать глаза, нос и рот. Запекать все около 15 мин, пока печенье не поднимется. Переложить на решетку и дать остыть.
4. Окрасить глазурь оранжевым красителем и переложить в кондитерский мешок с насадкой для письма. Глазурь будет использоваться для украшения и для прикрепления сахарной пасты.
5. Тонко раскатать зеленую пасту и вырезать маленькие хвостики для тыквы. Выдавить немного глазури на печенье и положить сверху зеленые “хвостики”. Сделать ножом на “хвостиках” декоративные линии, напоминающие тыкву.
6. С помощью глазури в кондитерском мешке выдавить линии по контуру, а потом сверху вниз по всей длине, чтобы печенье напоминало тыкву.
7. Выдавить несколько прямых линий глазури на кружках в 1 см от края и плотно прижать к глазури украшенные печенья. Подпереть печенья маленьким стаканом, пока глазурь не застынет. Оставить как минимум на 2 часа или на ночь, пока полностью не схватится. Потом можно хранить в плотно закрывающейся коробке.
На заметку
Такие огоньки станут привлекательным украшением обеденного стола и полок. Свечки придают им особое очарование и в доме появляется хэллоуинская атмосфера. Но имейте в виду, что от тепла глазурь может растаять.
Для детских праздников всегда можно заменить улыбку у этого печенья на острые зубы.
Если у вас нет достаточно большой коробки, поставьте печенье на доску и плотно оберните пищевой пленкой.
рецепт Печенье хэллоуинские огоньки прислал шеф-повар Анна Дрон
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черносмородиновый соус
- красный основной соус - 750 г
- красное вино - 100 г
- бульон - 200 г
- масло сливочное - 70 г
- варенье черносмородиновое - 150 г
- кости ветчины - 200 г
- зелень петрушки - 10 г
- эстрагон - 10 г
- перец горошком - 0,5 г
- лавровый лист - 0,2 г
Кости свиных копченостей измельчить, слегка обжарить, залить красным вином и бульоном. В смесь добавить крупно дробленый перец, лавровый лист, зелень петрушки, листики эстрагона,черносмородиновое варенье и варить 20-25 минут, чтобы жидкость уварилась на 2/3. Приготовленную смесь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут. Перед окончанием варки соус посолить, процедить и заправить сливочным маслом.
Соус подается к мясу диких животных (Козы, лося, оленя, зайца),котлетам и биточкам из мяса, тушеному мясу и жареной дичи.
Салат-коктейль абрикосово-яблочный
- абрикосы и яблоки по 25 г,
- абрикосовый сироп 10 г,
- абрикосовый или яблочный сок 20 г,
- безалкогольный напиток (Фанта, Яблоко, Буратино) 20 г.
Мякоть абрикосов и яблок нарезают мелкими кубиками, кладут в бокал или креманку, туда же наливают абрикосовый сироп, абрикосовый или яблочный сок и безалкогольный напиток.