На 4-6 порций:

• 1 нарезанный кубиками крупный клубень картофеля; 
• 1 крупная нарезанная луковица; 
• 3 мелко нарезанных стебля сельдерея; 
• 440 г нарезанных консервированных помидоров; 
• 4 стакана бульона из говядины или свинины; 
• 0,5 чайной ложки тмина; 
• 250 г консервированной красной фасоли (без жидкости); 
• 130 г нашинкованной капусты; 
• 130 г крупно нарезанных сосисок; 
• 130 г нарезанной кубиками ветчинной колбасы; 
• соль; 
• перец.

Положите картофель, лук, сельдерей, помидоры и тмин в большую кастрюлю с бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите около 20 минут. Добавьте фасоль и капусту и продолжайте варить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте сосиски, колбасу, соль и перец, перемешайте и варите еще несколько минут.

• Консервы натуральные с добавлением масла (Скумбрия, ставрида) - 1 банка.
• Рис отварной рассыпчатый - 1,5 стакана.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Майонез - 1 стакан.
• Зелень петрушки - 2-4 веточки.

 

 

Консервы (Кусочки рыбы) измельчают, репчатый лук и морковь очищают и нарезают тонкой соломкой. Подготовленные продукты соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом и маслом из консервов, перемешивают и украшают зеленью.