На 4 порции:

• 100 г фундука
• 2 ст л яблочного уксуса
• 2 ст л коричневого сахара
• 2 ст л светлого соевого соуса
• 2 ст л хереса (по желанию)
• 2 ст л подсолнечного масла
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• 400 г краснокочанной капусты, мелко нашинкованной
• соль и черный молотый перец
• 100 г изюма

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Разложить орехи на противне и готовить в духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Натереть бумажным кухонным полотренцем, чтобы снять кожуру.

 

2. Пока орехи готовятся, смешать уксус, сахар, соевый соус и херес, если используетре; отложить.

3. Нагреть масло в сковородеи обжарить лук в течение 2 минут. Добавить капусту, приправить, обжаривать еще 5-6 минут.

4. Перемешать уксусную смесь, чтобы растворить сахар, добавить в сковороду с орехами и изюмом. Обжаривать, помешивая, 1 минуту и подавать сразу же.

• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 стакан
• чай крепкий - 1 стакан
• масло растительное - 1 ст. л.
• сода 1/2 ч. л.
• уксус 
• мука - 2 стакана
• изюм - 1 стакан

Растираем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем столовую ложку растительного масла, потом стакан крепкого черного чая, два стакана муки, вымешиваем все это дело, затем добавляем пол чайной ложки соды, гашеной уксусом и опять вымешиваем. В получившееся тесто добавить что душа пожелает - изюм, курагу, финики (порезанные,
разумеется), орехи… Смазать маслом форму, выложить в нее получившуюся смесь и отправить в духовку минут на тридцать.