Мармелад из дыни

  • 1 кг дыни
  • 1 сахар
  • 1 ч.л. лимонной кислоты

1 кг дыни нарезать кусочками и варить на слабом огне до мягкости. Протереть через сито, добавить 1 кг сахара, а перед концом варки - 1 ч.л. лимонной кислоты.

рецепт Мармелад из дыни прислал шеф-повар Светик


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 30.07.2010
очень давно мечтала о такой вкуснятине, а главное необычно и очень кстати. попалась дынька не очень сладкая, а выкинуть жаль теперь вот сэкономить можно ещё. спасибо Вам за рецепт.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гуляш из сома

На 5 порций:
  • 1,4 кг сома
  • 30 г томатной пасты
  • 30 г муки
  • 50 г сметаны
  • 100 г репчатого лука
  • 50 г растительного масла
  • 20 г соли.


Филе сома нарезают кусочками по 20-25 г, солят и жарят на хорошо разогретой сковороде до образования румяной корочки. затем готовят соус. Репчатый лук пассеруют, кладут немного муки и обжаривают ее до желтоватого цвета, добавляют томатную пасту, бульон, сметану и размешивают до образования однородной массы. Этим соусом заливают обжаренную рыбу, кладут соль и лавровый лист,тушат 2-3 минуты.


Писсаладьере

На 10 порций:
  • 300 гр слоеного теста, раскатанного в квадрат
  • 600 гр лука, очищенного и мелко порезанного
  • 2 зубчика чеснока, очищенного и мелко порезанного
  • 1 ч л сахара
  • 20 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 8 анчоусов
  • 8 черных маслин
  • соль и черный перец


1. Разогреть духовку до 180 гр С.

 

2. Обжарить в масле лук, чеснок и сахар в течение 10 мин на медленном огне до мягкости. Сделать сильнее огонь и готовить еще, пока лук не станет коричневого цвета, приправить и дать остыть.

3. Срезать 4 длинные полоски с каждого края раскатанного теста, затем порезать остаток пополам. Смазать яйцом края каждого куска теста, затем прикрепить к каждой стороне по кончику полоски. Смазать сверху яйцом. Выложить на тесто луковую смесь, аккуратно не насыпая начинку на полоски теста.

4. Порезать анчоусы и оливки пополам вдоль, затем украсить пирог.

Запекать в разогретой духовке 15 мин.

Дать остыть и затем порезать каждую полоску на 6 кусков.