Мармелад из абрикосов

  • 1 кг абрикосов
  • 600 г сахара.

Абрикосы вымыть, дать стечь водаe, очистить от кожицы в косточек, положить в миску вместе с сахаром. Хорошенько перемешать деревянной ложкой, чтобы растворился весь сахар, и выложить в таз для варенья. Подержать на слабом огне, а затем поместить на сильный огонь и варить, помешивая деревянной лопаточкой. Если мармелад не пускает сока, значит, он готов.

рецепт Мармелад из абрикосов прислал шеф-повар Наталья Кравец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блинчикес мит флейш - блинчики с мясом

  • Тесто блинное
Для начинки:
  • Мясо вареное или жареное 400 г
  • Масло растительное 1 ст. л
  • Лук 1 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Соль
  • Перец

 



Вареное или жареное мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Нафаршировать блинчики и свернуть их трубочкой, квадратами или треугольниками. Яйцо размешать с мукой, растительным маслом, добавить немного соли. Каждый блинчик окунуть в это тесто и жарить на сковороде в разогретом масле.


Тунец с зеленой фасолью и сальсой верде

На 4 порции:
  • 4 куска тунца
  • 300 г зеленой фасоли
  • 200 г помидорчиков черри, порезанных пополам
  • 2 ст л эстрагона

 

Сальса верде:

  • пучок петрушки
  • маленький пучок базилика
  • 4 филе анчоуса
  • 2 ст л каперсов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лимон, только сок
  • 150 мл оливкового масла
  • соль
  • перец


1. Сделать сальсу верде. Порубить в комбайне или блендере все ингредиенты, приправить.

 

2. Отварить фасоль до мягкости. Перемешать с парой ложек зеленого соуса и помидорами.

3. Запечь тунец под грилем 2-3 минуты с кажодй стороны. Подавать на подушке из зеленой фасоли, побрызгав оставшимся соусом.