Курица, запеченная с мармеладом и корицей
На 4 порции:
- 8 куриных ножек
- 900 г молодого картофеля, порезанного пополам, если крупный
- 2 апельсина, цедра и сок от одного, второй порезать на четвертинки
- 2 ст л апельсинового мармелада / конфитюра (крупно порезанного)
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 палочка корицы
- соль
- перец
Это потрясающее блюдо для буднего ужина. Да, необычное сочетание, но попробуйте, и вы будет потрясены этим шикарным вкусом. Все готовится в одной кастрюле.
1. Приправить курицу, положить в низкую кастрюлю и обжарить со всех сторон до коричневой корочки. Добавить картофель и снять с огня.
2. Смешать апельсиновую цедру и сок, мармелад и чеснок; приправить. Залить курицу этой смесью, добавить 200 мл воды и корицу. Довести до кипения, затем снизить огонь и тушить 20 мин, пока курица не будет готова.
3. Добавить куски апельсина за 5 мин до готовности и долить немного воды, если необходимо. Достать палочку корицы и посыпать петрушкой для украшения.
На заметку
Для быстрого соуса к курице, достаньте из кастрюли курицу и картофель; увеличите огонь под кастрюлей и добавьте 25 г сливочного масла и 25 г муки, взбивая венчиком.
рецепт Курица, запеченная с мармеладом и корицей прислал шеф-повар Татьяна Федоровна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тосты из черного хлеба к кофе
- черный хлеб
- плавленный сыр
- масло подсолнечное
Черный хлеб (Лучше вчерашний или позавчерашний) нарезать на маленькие кусочки (Как для тостов). На разгоретую сковороду налить подсолнечное масло, а затем пожарить тосты из черного хлеба с двух сторон. Зажаривать не нужно. На горячие тосты с одной стороны намазать плавленный сыр. Любители кофе оценят оригинальный вкус кофе с тостами из черного хлеба.
Овощной суп с сельдереем
- 2 луковицы,
- 2 крупных помидора,
- 1 средний качан белой капусты,
- 300 гр сельдерея (лиственной части)
- 1 зеленый перец,
- 1 ст ложка приправы,
- 2 ст. ложки соевый соус,
- 2 лавровых листа
- соль
- перец
Очень приятное блюдо в жаркие летные месяцы, также удобно при раздельном питании и очень хорошо при разгузочных днях. На вкус очень приятный.
Всё нарезать кубиками, залить водой, кипятить на сильном огне 10 мин, добавить специи, потом 20мин на малом. Супчик готов. В готовое блюдо можно добавить ложку сметаны перед употреблением.