• молоко - 200 мл
• вода - 200 г
• хлопья пшеничные "Геркулес"
• рис - 30 г
• пшено - 20 г
• дрожжи - 30 г
• яйца - 2 шт.
• соль и сахар по вкусу
• масло растительное
• сметана
• варенье или джем

Рис и пшено перебрать, промыть, соединить с овсяными хлопьями и всыпать в кипящую воду с молоком, солью и сахаром. Кашу варить 30–40 минут.
Кашу охладить, добавить дрожжи, предварительно разведенные в теплой воде, перемешать и дать тесту подняться.
Оладьи выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.
Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

• лук репчатый 200 г
• морковь 250 г
• картофель 250 г
• болгарский перец (красный) 100 г
• чеснок 200 г
• масло сливочное 75 г
• соль
• специи по вкусу

 

На дно кастрюли укладывают слоями подготовленные однородные картофель, морковь, помидоры, чеснок, болгарский перец, лук (все целиком). При закладке между слоями продуктов необходимо добавлять понемногу соль, черный молотый перец и зиры. Уложенные продукты залить небольшим количеством бульона, добавить масло сливочное, закрыть плотно крышкой и тушить при слабом кипении до готовности. При подаче укладывают на блюдо и украшают зеленью.