• Капуста белокочанная 300 г ,
• огурец свежий 4 ,
• кефир 1/2 л ,
• вода 1 л ,
• морковь 1 ,
• луковица 1 ,
• сметана 1/2 стакана ,
• укроп пучок ,
• соль,
• перец по вкусу.

Капусту, морковь, лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавив 2 стакана воды, поставить на слабый огонь и припустить до размягчения овощей. Вылить в эту же кастрюлю оставшуюся воду, довести до кипения, проварить 5 мин, снять с огня, добавить соль по вкусу и охладить. Когда суп остынет, влить в него кефир. Огурцы очистить от кожицы, мелко нарезать соломкой и разложить по тарелкам. Налить в них сук, заправить его сметаной и рубленой зеленью укропа, поперчить.

• 1 упаковка клубники или земляники,
• 1/2 л молока,
• 30 г сахара.

Этот рецепт очень прост. Он очень вкусный. Это семейный рецепт. Его лучше пить летом с мороженым.

 

Все это взбить миксером.