На 4 порции:

• 500 гр молодой картошки
• 3 ст л французской заправки 
• 3 ст л порезанной мяты

Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде до готовности. Слить и смешать с заправкой и мятой пока теплый.
Переложить в салатницу и немедленно подавать.

 

На заметку:

Все витамины в картофеле находятся сразу под кожурой.
К картофельному салату хорошо подходят мелко порезанные листья шпината, одуванчика и щавель.
Аромат картофеля лучше если салат заправляется пока он еще теплый и хорош впитывает ароматы заправки.

• Кефир: 0,5 л.
• Мука: 2 стакана.
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
• Соль: по вкусу.
• Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
• Масло растительное: сколько понадобится.
• Мёд

* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.