Картофельный хлеб с розмарином
На 6 порций:
- 500 г покупной смеси для белого хлеба
- 450 г холодного картофельного пюре
- 15 г свежего розмарина, стебли удалить, листья порезать
- 3 ст л оливкового масла
Этот рецепт входит в меню из морозилки .
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Посыпать мукой два противня. Переложить смесь для хлеба в миску, добавить картофельное пюре и три четверти розмарина. Добавить 2 ст л оливкового масла и 75-100 мл теплой воды. Перемешать, чтобы получилось мягкое тесто, замесить на поверхности, посыпанной мукой.
2. Положить тесто в миску. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин, пока не увеличится в два раза. Затем снова месить тесто в течение 2х минут.
3. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы получился квадрат со стороной 30 см. Порезать на треугольники (получится 6 крупных или 12 маленьких треугольников); положить на противни. Побрызгать оставшимся маслом. Посыпать оставшимся розмарином.
4. Оставить в теплом месте на 15-20 мин, пока не поднимутся. Запекать 20 мин до золотистой корочки. Подавать теплыми или охладить на решетке.
Чтобы заморозить, завернуть в фольгу, положить в мешки для морозилки и запечатать. Заморозить до 3х месяцев. Размораживать при комнатной температуре в течение 1 часа. Подогреть в горячей духовке и подавать со сливочным маслом.
рецепт Картофельный хлеб с розмарином прислал шеф-повар Рома
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картошка с рыбой по-английски
- 900 гр картофеля, порезанного на брусочки
- 1 1/2 ст л оливкового масла
- 85 гр белых хлебных крошек
- 25 гр кукурузной муки
- 1/2 ст л паприки
- 4х175 гр филе пикши
- 2 ст л муки
- 1 яичный белок, взбить
Классическое английское блюдо в низкокалорийном варианте.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения, затем слить.
2. Положить картофель на противень, побрызгать оливковым маслом и тщательно перемешать. Разложить картофель в один слой, посыпать солью. Запекать 35 мин, поворачивая, до золотистой корочки.
3. Тем временем приготовить рыбу. Смешать хлебные крошки, кукурузную муку и паприку. Окунуть в смесь рыбное филе, стряхнуть излишек, и обвалять в яичном белке, затем снова окунуть в смесь с крошками.
4. Положить рыбу на противень, затем побрызгать каждое филе маслом. Запекать 12-15 мин до готовности. Подавать с картошкой и гороховым пюре .
Виноградный пирог
- 150 г обезжиренного творога
- 75 г сахарного песка
- соль
- 1 яйцо
- 6 ст. л. растительного масла
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 лимон
- 100 г сахарного песка
- 100 г домашнего сыра
- 50 г манной крупы
- по 200 г зеленого и черного винограда
Обезжиренный творог, сахарный песок, щепотку соли, яйцо, растительное масло, муку и разрыхлитель положить в глубокую миску и вымесить с помощью миксера эластичное тесто. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и положить в холодильник. Яичные желтки отделить от белков. Лимон тщательно вымыть под горячей водой, обсушить и цедру натереть на терке. Желтки, 75 г сахара и лимонную цедру положить в миску и взбить до образования пышной пены. Добавить сыр и манную крупу. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену и осторожно ввести веничком в массу. Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать на ней тесто в форме круга диаметром 30 см. Тесто обернуть вокруг скалки, вновь развернуть и уложить в смазанную маслом разъемную форму, приподняв бортик. Намазать сверху сырной массой, возвышающийся бортик через каждые 2 см надрезать ножницами на 2 см вглубь. Виноград вымыть, обсушить, разложить поверх крема и в течение 20 минут выпекать пирог на нижней полке духовки, а следующие 20 минут - на второй полке снизу.