Картофельные пирожки с грибами
Тесто:
- картофель - 1 кг.
- яйца - 3 шт.
- сметана - 4 ст. л.
- мука - 4 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- грибы сушеные - 50 г.
- лук репчатый - 2 головки
- хлеб пшеничный - 100 г.
- растительное масло - 2 ст. л.
- петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.
- соль
- перец
Картофель сварить в мундире и, очистив, пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, сметану, муку, растительное масло. Посолить. Замесить тесто, раскатать из него 2 длинные полоски шириной в 3 пальца и на одну из них аккуратно чайной ложкой выложить грибной фарш шариками на расстоянии 3 см один от другого. Накрыть другой полоской теста,разрезать, сформировать пирожки, смазать яйцом и запечь в духовке.
Приготовление фарша: сушеные грибы, хорошо вымытые в проточной воде,залить холодной водой и оставить на 5-7 часов, затем сварить в той же воде. Хлеб намочить в молоке, нарезанный лук посолить и обжарить в растительном масле. Сваренные грибы, поджаренный лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, тщательно размешать. Добавить перец и зелень петрушки.
рецепт Картофельные пирожки с грибами прислал шеф-повар annyshka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованная свекла
- 0,5 литров воды
- 1ст.ложка соли
- 2ст.ложки сахара
- 0,5 стакана уксуса
- 1/4стакана масла подсолнечного
- 4-5 шт.гвоздики
- лавровый лист
- перец горошек
. Свеклу вымыть, сварить и охладить в той же воде, в которой варилась. Когда остынет - очистить, нарезать ломтиками, разло- жить в банки, залить горячим маринадом и закрыть полителеновой крышкой,когда остынет поставить в холодильник через сутки можно кушать.
Суп из свинины - тоядикогиккук
- Свинина- 1 кг
- Зеленый лук- 100 г
- Чеснок- 30 г
- Соевый соус- 60 г
- Молотый кунжут- 3 г
- Красный молотый перец- 3 г
- Черный молотый перец- 1 г
- Соль- 15 г
Этот суп так же, как и другие блюда, приготовленные из свинины, хорошо сочетается с горькими приправами из перца
.Хорошо промыть свинину. Не разрезая на куски, залить холодной водой и хорошо проварить. Когда свинина хорошо проварится, нарезать его на куски размером примерно 3х2 см, смешать с раздавленным луком и чесноком, 30 г соевого соуса, молотым кунжутом, красным молотым перцем. Посолить.Свинину положить на дно тарелки, а затем влить бульон,посыпать черным перцем.