Картофельные котлеты с солониной
На 2 порции:
- 2 картофелины (примерно 300 гр), очищенные и порезанные кубиками
- 75 гр зеленой капусты
- 1 (195 гр) банка солонины, порезанной кубиками
- 2 ст л порезанной свежей петрушки
- 1 большое яйцо, слегка взбить
- 1 ст л подсолнечного масла
Шикарный воскресный завтрак или быстрый ужин.
1. Отварить картофель в кипящей воде 8-10 мин, слить. Охладить, нарезать. Отварить капусту в небольшом количестве соленой кипящей воды в течение 2-3 мин, слить и перемешать с картофелем.
2. Добавить солонину, петрушку и яйцо, перемешать. Сформировать 4 округлых котлеты, сжимая их плотно. Разогреть масло в сковороде.
3. Обжаривать котлеты по 2-3 мин с каждой стороны до хрустящей корочки. Подавать с беконом, обжаренным на гриле, яичницей-глазуньей или консервированной фасолью в томате.
На заметку:
В котлеты можно добавить любые оставшиеся с ужина или обеда овощи: брокколи, морковь, пастернак…
рецепт Картофельные котлеты с солониной прислал шеф-повар Ольга2
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зимний хлебный десерт с клюквой
- 2 куска белого хлеба с изюмом
- 1 ст л сушеной клюквы
- свежий клюквенный сок
- бренди (по желанию)
1. Высыпать клюкву на дно керамической формы для десерта. Порвать хлеб крупными кусками и положить на клюкву. Смешать немного бренди с клюквенным соком и залить смесью хлеб, чтобы он был полностью замочен в соке (для более насыщенного цвета добавьте немного черносмородинового сока)
2. Плотно утрамбовать хлеб в формочке. Охлаждать 1-2 часа в холодильнике, а затем перевернуть его на тарелку. Для придания рождественского вкуса и настроения, полейте его бренди, подожгите (это называется фламбе), и подавайте с маслом с бренди ( рецепт ).
Кексики с пивом
- 3 ст. муки
- 5 ч.л. пекарского порошка (не заменять содой!!!!)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 2 ст.л. сахара
- 1 бутылка пива
- 1/2 ст. тертого сыра
Смешать муку, пекарский порошок, соль, перец и сахар, добавить пиво и аккуратно перемешать. Формочки смазать жиром, слегка посыпать мукой. Заполнить тестом на 3/4, посыпать тертым сыром, выпекать 20-25 мин.