Картофель, тушеный с кабачками

Компоненты:

картофель - 10 шт.
кабачки - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2-3
дольки помидора - 3 шт
соус томатный - 0.5 стакана
масла - 0.5 стакана
перец.
зелень.
соль.

Очищенный и нарезанный дольками картофель поджарить на растительном масле.Очищенные и нарезанные дольками кабачки также поджарить на растительном масле.Картофель и кабачки положить в сотейник, добавить поджаренный лук, соль, перец, томатный соус и тушить 10-15 мин. В конце тушения добавить тертый чеснок, зелень и тушить до готовности.
украсить дольками помидоров и посыпать зеленью.

рецепт Картофель, тушеный с кабачками прислал шеф-повар Ольга Рустамова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 луковицы,
350 г зеленого лука,
50 г сливочного масла,
1-2 зубчика чеснока,
300 г рассыпчатого картофеля,
3/4 л крепкого куриного бульона,
1/8 л сухого белого вина,
1/4 л сливок,
соль,
тертый мускатный орех,
кайенский перец,
1 ст ложка рубленого зеленого лука

Лук почистить и нарезать кубиками. Зеленый лук почистить, вымыть, обсушить и нарезать колечками. Лук обжарить в сливочном масле до прозрачности, очистить чеснок и отжать сок на лук, после чего лук перемешать.

Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Вместе с куриным бульоном и вином добавить в жареному луку и все, закрыв крышкой, тушить на медленном огне 25 мин.

Суп пюрировать миксером и процедить через сито. Добавить половину сливок, перемешать, приправить солью, мускатным орехом, кайенским перцем, затем поставить в холодильник.

Перед подачей супа к столу сливки взбить вгустую пену. Суп разложить в тарелки, сверху выложить взбитые сливки, не перемешивать, посыпать зеленым луком и подать к столу.

Салат-торт с вафельными коржами и печенью трески

Коржи вафельные (покупные) 1 уп.
Печень трески в масле 2 банки
Колбасный сыр
Яйца варёные 5-6 шт.
Укроп
Майонез

Уложить слоями:
1.Корж
2.Колб. сыр (круп. тёрка)+ майонез
3.Корж
4.Печень трески
5.Корж
6.Яйца (круп. тёрка)+майонез
7.Корж
8.Смазать майонезом, посыпать яйцами (мелк. тёрка) и зеленью (мелко).

Вход на сайт

Картофель, тушеный с кабачками

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Суп-пюре с соусом виши

Салат-торт с вафельными коржами и печенью трески