Картофель, тушеный с овощами. (Армянская кухня)

  • картофель - 6 шт.
  • баклажаны - 400 гр.
  • помидоры - 4 шт.
  • перец болгарский - 80 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло - 1/2 стакана
  • зелень.
  • соль.

 


Картофель, баклажаны, лук нарезать кубиками, слегка обжарить в масле и переложить в сотейник. Добавить нарезанный болгарский перец, посолить, влить немного воды и припустить под крышкой. За 5 мин до готовности положить помидоры, нарезанные дольками.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

рецепт Картофель, тушеный с овощами. (Армянская кухня) прислал шеф-повар Светлана Васюкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чечевица по-эльзасски

  • 250 г. чечевицы,
  • 3/4 л. красного вина,
  • 3/4 л. мясного или костного бульона,
  • 100 г. нежирной корейки,
  • 2 большие луковицы,
  • 250 г. картофеля,
  • 1 - 2 моркови,
  • 1/2 лаврового листа,
  • 2 штуки гвоздики,
  • 1/2 стакана сливок. 

 



Чечевицу перебрать, вымыть, залить вином и оставить так на ночь для набухания. На следующий день нарезать кубиками корейку, слегка обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Лук обжарить до золотистого цвета. Размоченную чечевицу залить мясным бульоном, добавить лук, корейку, лавровый лист и гвоздику. Варить чечевицу на маленьком огне в течение 1 час.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь. Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить. Добавить сливки. Дать еще раз закипеть и сейчас же подать к столу.


Салат с курицей и черешней

  • 350 г вареного мяса птицы,
  • 300 г апельсиновых долек,
  • 150 г консервированной черешни (лучше белой),
  • 200 г майонеза с сиропом от черешни.


Мясо и апельсины порезать мелкими кубиками, добавить черешню. Смазать майонезом.