Каракатица жареная с ростками бамбука
- 60 г сушеной каракатицы,
- 20 г сушеных ростков бамбука,
- 30 г свиного сала,
- 5 г соевого соуса,
- 5 г концентрата,
- 5 г кунжутного масла,
- 5 г уксуса,
- 13 г зеленого лука,
- 10 г рисовой водки,
- 12 г чеснока.
Подготовленные каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить кипятком, после чего откинуть и тщательно отжать от воды.
В отдельной кастрюле подготовить смесь, состоящую из концентрата, соевого соуса, рисовой водки, кунжутного масла, уксуса, зеленого лука, нарезанного кусочками длиной 2 см, и чеснока.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить каракатицу, ростки бамбука и, при неоднократном встряхивании сковороды. обжарить их, после чего, повторяя встряхивание, влить сначала подготовленную смесь, а затем растопленное свиное сало.
рецепт Каракатица жареная с ростками бамбука прислал шеф-повар ADELYA
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Отварная курица, жаренная целиком
- 1,5 кг курицы
- 30г сметаны
- 30г жира
- 60г сливочного масла
- 20г зелени
- соль
Сварить курицу целиком до полуготовности в подсоленной воде (опускать тушку в кипящую воду). Вынув из бульона, посыпать курицу сверху и внутри солью, смазать сверху густой сметаной, поставить в горячую духовку и обжарить до румяной корочки. Посыпать готовую курицу зеленью.
Салат "Скорый"
- 1банка фасоли красной в собственном соку,
- 1 банка кукурузы,
- 2 пачки сухариков (с чесноком или с беконом),
- много зелени (кинза,укроп,петрушка,зеленый лук),
- 1 зубчик чеснока,
- майонез.
Все инградиенты смешать,зелень мелко порезать,чеснок-через чесночницу,заправить майонезом.