Калифорнийский коктейль

На 1 порцию:

  • 1 банан, очищенный и тонко порезанный
  • 60 гр клубники
  • 90 гр очищенных от косточек фиников
  • 4 1/2 ч л жидкого меда
  • 250 мл апельсинового сока
  • 4-6 дробленых кубиков льда

Такие коктейли стали безумно популярны в последнее время. Секрет их приготовления - взбивайте их на средней скорости, пока они не станут однородными, не дольше.

 

1. Положить банан, клубнику, финики и мед в блендер и взбивать до образования однородной массы.

2. Добавить апельсиновый сок и дробленый лед и взбить еще раз. Разлить по охлажденным бокалам.

ВАРИАЦИИ

Абрикосовый коктейль : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 очищенных от кожуры и косточки и порезанных на кусочки абрикоса, 2 части ананасового сока, 1 часть сока лайма и 1 часть вишневого сиропа. Взбивать до однородности, затем перелить в охлажденный бокал.

Ананасовый коктейль : положить в блендер 4-6 дробленых кубиков льда, добавить 2 части ананасового сока, 1 часть сока лайма и 1/2 банана. Взбивать до образования однородной массы, затем разлить по охлажденным бокалам.

Коктейль с манго : положить в блендер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 часть сока лайма, 1 маленький очищенный от косточки и кожуры манго и 2 клубники. Взбивать до однородной пены, затем перелить в охлажденный кубок и украсить клубничкой и кусочком лайма.

Коктейль с папайей: положить в блендер 4-6 кубиков льда и добавить 175 мл апельсинового сока, 1 очищенный и порезанный банан, 1/2 очищенной и порезанной папайи, 1 1/2 ч л прозрачного меда и 1/4 ч л ванильной эссенции. Взбить до однородности, затем разлить по холодным бокалам.

рецепт Калифорнийский коктейль прислал шеф-повар Наталья Женявко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Осенние запеченные фрукты

  • кусочек сливочного масла
  • 4 сливы
  • 2 яблока
  • 2 груши
  • 50 г сахарной пудры
  • 3 апельсина


На 4 порции:
Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить сливочное масло в плоском блюде или в духовке. Перемешать 4 сливы, порезанные пополам, 2 яблока и 2 груши, очищенные и порезанные на четвертинки. Посыпать 50 г сахара, тертой цедрой 1 апельсина и соком двух апельсинов. Запекать 25-30 мин, пока фрукты не будут мягкими. Охлаждать 10 мин и подавать с маскарпоне или мороженым.


Баклажаны с постным фаршем

  • 3 баклажана (1 баклажан на 2 порции)
  • 40 г сливочного масла
  • фарш из нежирного мяса
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари

 



Разрезать баклажаны на 2 половинки, подготовить их. Нарезать мякоть баклажана и смешать с дюкселем (постным фаршем).
Посолить, поперчить, наполнить половинки фаршем. Посыпать панировкой, положить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке со средним нагревом в течение 1 ч.